在日常生活中，很多人都是喜欢吃猪蹄的，认为对身体健康也是很有好处的，不少人表示吃猪蹄可以很好补充胶原蛋白。那么含胶原蛋白的食物有哪些？吃猪蹄能不能补充胶原蛋白？感兴趣的小伙伴可以来了解一下，快来一起看看吧。
含胶原蛋白的食物有哪些
含胶原蛋白的食物有猪皮、牛皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等动物皮，还有鸡爪、鸭爪、猪蹄、猪尾、牛尾，以及甲鱼、鱼翅、海参、燕窝等。
和所有蛋白质一样，食用胶原蛋白后，在胃肠道内消化变成氨基酸被吸收，吸收后的氨基酸可用做人体合成自身蛋白质的原料，但并不一定会合成人体的胶原蛋白，达到美容作用。胶原蛋白缺乏一种必需氨基酸，即色氨酸，缺乏这种原料无法完成人体蛋白质的合成，就像木桶少了一块木板不能装水，因此营养学上把胶原蛋白归为劣质蛋白质，不能作为补充蛋白的营养来源。
吃猪蹄能不能补充胶原蛋白
虽然猪蹄中含有一些胶原蛋白，但是它与人体的胶原蛋白并不是相通的。人体皮肤组织中所富含的胶原蛋白，是由人体自己合成的，也就意味着，当我们食用猪蹄后，胶原蛋白进入人体经过消化系统分解为氨基酸以及多肽等物质，而合成胶原蛋白则需要基因的转录翻译进行指导。
但是随着年龄的增加，人体的机能会下降，基因自然指示人体合成少量的胶原蛋白。所以说，随着年纪的增加，皮肤出现皱纹，松弛的现象是自然选择的结果，并不是吃几个猪蹄就能补充的。
食用猪蹄对于人的皮肤并没有什么好的起色，反而由于猪蹄中含量过高的脂肪进入人体后，会造成体重的快速增长。而肥胖的身体，就意味着血液中胆固醇和血脂含量会升高，这样会引起更多的慢性疾病。所以，食用猪蹄不仅不会让你变美，反而会让你变胖。
但是猪蹄也有一定的可取之处，适量的去食用猪蹄可以治疗进行性肌营养障碍，食用猪蹄之后，还能延缓人体的器官衰老，保持健康活力。
