随着社会的发展，很多人都是有抗衰老意识的，市面上各种护肤产品可以补充胶原蛋白，这也是让人感到十分好奇的。那么含胶原蛋白的食物？胶原蛋白有什么作用？下文内容可以很好帮助到大家，赶紧来一起了解一下吧。
含胶原蛋白的食物有哪些
含胶原蛋白的食物有猪皮、牛皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等动物皮，还有鸡爪、鸭爪、猪蹄、猪尾、牛尾，以及甲鱼、鱼翅、海参、燕窝等。
和所有蛋白质一样，食用胶原蛋白后，在胃肠道内消化变成氨基酸被吸收，吸收后的氨基酸可用做人体合成自身蛋白质的原料，但并不一定会合成人体的胶原蛋白，达到美容作用。胶原蛋白缺乏一种必需氨基酸，即色氨酸，缺乏这种原料无法完成人体蛋白质的合成，就像木桶少了一块木板不能装水，因此营养学上把胶原蛋白归为劣质蛋白质，不能作为补充蛋白的营养来源。
胶原蛋白有什么作用
胶原蛋白是一种生物高分子，是人体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，广泛应用于食品、医药、组织工程、化妆品等各个领域。皮肤方面，胶原蛋白的主要功效如下：
第一、保湿滋养，胶原蛋白中含有一些纯天然的、亲水的保湿因子，可以帮助肌肤锁住水分，另外还可以阻止肌肤黑色素的生成，起到一定的美白、润肤的效果;
第二、胶原蛋白有一定的亮肤的作用，胶原蛋白可以加快皮肤细胞的新陈代谢速度，促进角质的自然脱落，消除色素沉淀，淡化皮肤的色斑。胶原蛋白还可以调整肌肤的内分泌功能，增加皮肤的光滑程度，保持肌肤的水油平衡;
第三、胶原蛋白有紧肤防皱的作用，当胶原蛋白被皮肤吸收以后，可以促进皮肤活性细胞的生成，填充在表皮和真皮之间，增加皮肤的弹性，同时还可以修复肌肤一些表浅的凹陷的损伤，改善毛孔粗大，延缓皱纹的产生。
第四、胶原蛋白有一定的抗氧化、防衰老的功效，胶原蛋白进入皮肤以后，还可以清除体内自由基，多途径抗氧化，修复断裂、老化的弹力纤维，使皮肤弹性恢复，从而减缓皮肤衰老。
