西红柿是富含维生素C、维生素E、胡萝卜素和番茄红素等营养成分的，主要是可以带来良好的养生保健作用。那么西红柿生吃好还是熟吃好？吃西红柿的六大禁忌是什么？赶紧来一起了解一下吧。
西红柿生吃好还是熟吃好
西红柿生吃和熟吃都是比较好的，富含营养比较丰富。
西红柿属于常见蔬菜，清洗干净后可以直接生吃富含维生素C比较丰富，有利于帮助抗氧化物质，还可以抗紫外线，对皮肤损伤。熟西红柿可以补充番茄红素，有利于帮助降低前列腺炎或者前列腺增生的风险。
平常还可吃些其他蔬菜和水果，比如芹菜和菠菜、黄瓜、苹果。
吃西红柿的六大禁忌是什么
1.空腹食用
西红柿味酸性偏寒，空腹食用会对胃产生刺激，损害中枢神经和神经系统。因此，空腹不能吃西红柿。
2.过量食用
西红柿中的茄碱、黏液蛋白等物质，如果摄入过量，会加重肝脏和肾脏的负担，影响人体健康。
3.长时间食用
西红柿中含有鞣酸，如果长时间，过量消费会引发腐蚀性胃炎、溃疡等胃肠道问题，对人体健康危害比较大。
4.与发酵食品一起吃
西红柿中含有一定量的维生素C，而酸性食品和发酵食品能够破坏维生素C的稳定性，使其失去大部分营养成分。因此，如果想要更好地利用西红柿的营养价值，不要和这类食物一起食用。
5.削皮后存放
西红柿对削皮后的果实容水性强，容易败坏，低温储藏时，会发生挫伤对果实的繁殖，影响食用和使用效果。因此，在削皮后，不要长时间储藏。
6.与某些食品一起吃
西红柿不能和茶、葡萄、酸酐类食品一起吃，会导致人体中的钙质钙化，使人体无法吸收养分。因此，在日常饮食中，我们要规避这些组合。
