在平时，紫皮枫斗和铁皮枫斗是有着很高营养价值的，都是经过铁皮石斛来烘烤处理而成的，不少人都是十分好奇的。那么铁皮枫斗怎么吃？紫皮枫斗和铁皮枫斗有什么区别？下面就让我们来一起看看吧。
铁皮枫斗怎么吃
铁皮枫斗性微寒，日常一般是泡水、炖汤、泡酒、榨汁、煎汤、炒菜等，这些食用方法都是可以的。
将铁皮枫斗磨成粉，直接取适量铁皮枫斗粉放进杯中，和水搅拌均匀即可喝，还可以加入适量的蜂蜜喝。可以直接泡酒喝，还能在煲汤的时候加入适量吃。还可以把新鲜的铁皮枫斗用清水冲洗干净后，直接用嘴嚼着吃，也可以把洗净的铁皮枫斗去皮切段用来榨成汁，过滤后可以直接饮用，新鲜的铁皮枫斗还能煲汤和炒菜吃。
铁皮枫斗有健脾和胃、清热去火、养肝明目、强筋壮骨的功效，可以适量吃，在中医医生的指导下吃，根据自身情况辩证的吃，能有效增强机体的免疫功能，还能促进血液循环、改善心脑血管功能。
紫皮枫斗和铁皮枫斗有什么区别
1.其实一般来说生长环境是不一样的，我们会发现铁皮石斛和紫皮石斛的生长环境虽然没有较大的区别，但是我们会发现紫皮石斛更能够适应，更不好的环境成活率也是比较高的，同时生长速度也是十分快的。那么在外观和形态上也是不一样的。我们会发现作为幼苗的铁皮石斛和紫皮石斛在外观上是没有什么不同的。
2.但是随着它们慢慢的生长，我们会发现铁皮石斛和紫皮石斛在外观上的区别，就渐渐显露出来，我们会发现它的高度和茎的粗细都是不一样的，同时我们会发现紫皮石斛的生长高度肯定会超过铁皮石斛。同时他们的药用功效也是不一样的，那么我们会发现他们在生活中铁皮石斛的治病以及保健的效果要更好一些，但是紫皮石斛的功效比较弱，疗效也不是很明显。
