新鲜蒲公英怎么吃最好 蒲公英泡水喝的两个注意事项是什么

蒲公英是十分常见的野生植物，不仅根、叶、花、果都可入药，而且其根、叶、花也都含有丰富的药用成分。那么新鲜蒲公英怎么吃最好？蒲公英泡水喝的两个注意事项是什么？下面就一起来好好了解一下吧。

新鲜蒲公英怎么吃最好

1.凉拌：可以摘取新鲜蒲公英的叶子，将其洗净后用开水烫10分钟左右，之后取出焯凉，根据自己的口味辅以各种佐料食用。

2.蘸酱：摘取新鲜蒲公英的叶子，清洗干净后用淡盐水泡2小时，捞出后冲洗一遍直接蘸酱吃。

3.做馅：新鲜的蒲公英叶子洗净后用开水烫一下，之后剁碎成馅，可以用来包饺子。

4.清炒：在平时的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者也可以直接用蒲公英炒肉。

5.煲汤：在做蛋花汤或者排骨汤的时候可以加入一些蒲公英，或者用来煲粥也是可以的。

蒲公英泡水喝的两个注意事项是什么

虽然蒲公英泡水有这么多好处，但是，喝的时候也要注意。首先，蒲公英在野外生长，可能会受到污染，所以我们在采摘时要选择健康无污染的植物，或者选择可信赖的商家购买蒲公英干。其次，蒲公英泡水的时间要注意，不宜超过5分钟，过久可能损失部分药效。所以要在水烧开后立刻将蒲公英放入水中，尽快饮用。