在肝癌早期的时候，其症状是并不明显的，大部分到了晚期才发现，治疗起来也是十分麻烦的，在饮食方面也是需要注意的。那么问题来了，肝癌传染吗？预防肝癌不能吃什么食物？不少人都是十分疑惑的，赶紧来一起了解一下吧。
肝癌传染吗
肝癌的癌细胞不会传染，肝癌本身不是传染性疾病。如果正常人与肝癌病人一起就餐、生活，癌细胞进入正常人的体内，会被正常人的免疫功能和胃酸杀死，不会在正常人体内生长。
肝癌病人会合并有乙型肝炎或者丙型肝炎，乙型肝炎和丙型肝炎属于乙类传染性疾病，可以在日常生活中进行传染，也可以母婴之间进行垂直传播。某些情况下患有乙型肝炎和丙型肝炎的病人，可以将肝炎病毒通过飞沫或者血液传染给正常人，使正常人在机体免疫力低的情况下患有乙型肝炎或者丙型肝炎。乙型或者丙型肝炎经过很长的时间之后，逐渐演变成肝硬化，肝硬化属于癌前期病变，经过一段时间会逐渐癌变。
预防肝癌不能吃什么食物
1.不吃发霉的粮食
花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉菌，黄曲霉素的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致肝癌作用。
2.如果喝酒，不过量
调查研究表明，长期大量饮酒与肝癌有关。酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝，并有可能进一步发展为肝硬化、肝癌。
3.少吃或不吃油炸、烧烤食品及刺激性食物
过度高温油炸、烧烤会使食物产生致癌物质，也是肝癌的诱发因素之一。
4.饮用安全的水
被多氯联苯等化学致癌物污染的饮水用会增加患肝癌的危险；某些沟塘水中含有的藻类毒素，也是一种强致癌剂。
5.天天吃蔬果，清洗干净，有皮的削皮吃
蔬果中富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化合物，这些营养物质对肝癌具有一定的预防作用。
膳食纤维能预防某些化学致癌物诱发的癌变。
一些蔬菜和水果表皮中存在农药残留超标的风险，有时只是清洗并不能保证清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的农残或化学物质，可以削掉外皮再吃。
